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Bogdan Comanescu
Küchenchef @ VILA VITA Pannonia
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Kalbsbacken Wurzelgemüse, Stampfkartoffeln, Lauch
Maishuhn Mais^4
Rehrücken Sellerie, Eierschwammerl, sprossen
Mille feuille cacao/tonkabohne
Gemüsegarten Dessert
Beef Tatar vom Steppenrind mit Avocadocreme,Ribiseln
Riesengarnelen mit Linguine in Cherrytomatensoße
Maishendelbrust ^3 mit Semmel-Lauch Fülle / Erbse
Spargelmosaik Spargel velute/frischkäse/Rhabarber
Steppenrind Steak
Beef Tatar
Romaine Lettuce Hearts
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